För inte så länge sedan sågs just veganism som en typ av praxis där man upprätthöll en viss ordning som trädhuggare och där man kände en orubblig passion för djurens rättigheter.
Vegan revolutionen
Idag så har resten av världen uppmärksammat trenden, och det är inte enbart på grund av den ökade medvetenhet om djurplågeri. Hälsa och välmående är fördelarna med en vegetarisk livsstil och som idag har bevisats, erkänts och kan ses som obestridligt.
Plus att det nu finns oändligt med veganska kokböcker som bevisar om att det faktiskt kan vara ganska gott.
Om du funderar på att bli vegan, kommer du med största sannolikhet inte ångra det. Visst, det innebär en betydande ansträngning, planering och uppoffringar – men fördelarna är väl värt det.
Vad som händer med din kropp när du väljer att bli vegan
En växt-baserad kost som dramatiskt kommer att öka dina energinivåer, främja betydande viktnedgång, förbättra din hälsa, ge dig en glödande hud och mycket, mycket mer.
Här är de mest betydande fördelarna med att följa en vegetarisk kosthållning
1. Viktminskning
Veganism är en bra kost för viktminskning, och flera studier har visat på just detta. En färsk studie som involverade 1,151 personer och 12 olika kost-studier där deltagarna följts av en specifik kostplan och där deras viktförlust övervakades.
De olika dieter och kostplaner som studerades var vegan, vegetarian, djur-baserat, etc. Veganerna förlorade mest i vikt – men varför? Veganska måltider tenderar att vara höga på fibrer och fiberrika i allmänhet, vegetabiliska livsmedel kommer att göra att du känner dig mätt under en längre tid, så sannolikheten är mindre att du stoppar i dig något onyttigt efter maten.
Men även genom att du tar och exkluderar ost och mejeriprodukter från din kost, tar du bort en stor andel av ohälsosamma fetter. När veganer laga sig middag, består det typiskt utav en massor av grönsaker och fullkornsprodukter, som alla har ett lågt glykemiskt index. Livsmedel med lågt GI bidrar till viktminskning, precis livsmedel med mycket fibrer.
Frukt och grönt format som ett hjärta
2. Förbättrar den allmänna hälsan
Att anta en vegan livsstil kan hjälpa dig att förebygga en rad olika sjukdomar.
Till exempel så har studier visat att fall av bröstcancer är mindre i länder där kvinnor äter mindre kött och animaliska produkter jämfört med länder där kvinnor äta mer animaliska produkter.
Eliminera mejeriprodukter och kött förbättrar även din hjärt-och kärlhälsa, sänker blodtrycket och minskar risken för hjärt-och kärlsjukdomar och Typ 2-diabetes. Veganism motverkar också artrit, inflammation, astma och benskörhet.
Din hälsa kommer att dra en otrolig nytta om du väljer att gå för en vegankost, vare sig det är idag eller imorgon.
Skönhet och frukt och grönt
3. Utseendemässiga fördelar
Flera veganer kan räkna med fördelar med deras utseende, så som frisk, klar och lysande hud tack vare deras växt-baserade kost. Tänk själv på de veganer du känner och hur deras hud och allmänna utseende är, så kommer du nog fo det bekräftat.
Det är från en början logiskt att äta en växtbaserad kost då det innebär fler vitaminer, antioxidanter, vatten och mineraler för din kropp. Och här är det uppenbarligen inte bara huden som drar nytta, utan hela kroppen. Tack vare all omega-3 och vitamin A och B, resulterar veganism i friskare naglar och fylligare, mer hälsosamt utseende av ditt hår.
Veganer ser ut och känner sig yngre också, och det finns en anledning. Vegetarisk kost tenderar att främja produktionen av kollagen. Detta är viktigt eftersom vi förlora kollagen under tiden vi åldras, som gör att huden verkar tunnare och lösare, och orsakar på så sätt rynkor.
Vegetarisk kost resulterar i mer kollagen produktion i och med att vegetarianer tenderar att ha en högre C-vitamin intag (på grund av alla frukter och grönsaker de äter) och C-vitamin ökar kollagen.
4. Mer energi
Att äta livsmedel som är lätt för matsmältningssystemet kommer att göra stor skillnaden när det kommer till dina energinivåer, då animaliska livsmedel gör det svårt för kroppen att smälta maten.
När ditt matsmältningssystem är överarbetat, kommer du att känna dig slö och låg på energi. Det är därför, genom att bli vegan och äta mer vegetabiliska livsmedel, som du dramatiskt kommer att öka din energi nivåer. Detta innebär att du kan vara mer produktiv under dagen, ha mer energi för gym och åstadkomma mer under dina arbetsdagar.
God sömn
5. Bättre sömnkvalitet
När du blir vegan, kommer du märka att du har mer energi under dagen, men du kommer också att märka av bättre sömn under natten.
Din sömn kommer att förbättras när du är vegan, och det har helt att göra med vad du äter per dag. Veganer kan inte äta kött, ägg eller mejeriprodukter så de äter istället mycket nötter, frukt och grönsaker.
Valnötter, pistagenötter, ananas, apelsiner och körsbär är kända för att hjälpa kroppen att producera melatonin. Plus att vegetabiliska livsmedel ofta innehåller höga mängder vitamin B6, magnesium och kalcium, som stöd i produktionen av serotonin och hjälper kroppen och sinnet att slappna av.
6. Du kommer att spara pengar
Att äta mer växtbaserat innebär att du spenderar mindre pengar på mat.
Fullkorn, linser, majs tortillas, svarta bönor, nötter, frön, grönsaker och frukt är så mycket billigare än mängder av ost och kycklingbröst.
Ja, färska grönsaker kan vara dyrt, men inte om du köper dem på utvalda marknader, frysta eller när priserna är nersatta. Denna typ av enkel mat är mat från bönder i hela världen, så om du äter som de gör, kommer du inte att spendera mycket pengar!
Du kommer inte att spendera pengar på läkarbesök eftersom människor som valt en vegankost tenderar att vara mycket hälsosamma. (Så länge du äter hälsosam vegetabiliska livsmedel snarare än vit pasta, chips, och en vegetarisk pizza.) Och du kommer troligtvis inte behöva oroa dig om att stanna hemma från jobbet.
Du kommer att vara superkreativ och produktiv på jobbet på grund av all din nya energi — och framgång och pengar kommer från den typen av arbetsmoral.
7. Du kommer att hjälpa till att rädda planeten
Varför inte vara en del av lösningen, istället för att vara en del av problemet? Veganer rädda djur, de bidra till att minska landets vatten-intag och deras metoder att undvika avskogning.
Vi behöver betydligt mindre vatten och mindre mark för att producera vegetabiliska livsmedel jämfört med den mängd som behövs för att producera animaliska livsmedel. Alltså är det ingen överdrift att säga att alla träd-kramar veganer verkligen hjälper till att rädda planeten.
